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广东丨阿婆牛杂品牌,潮汕手打牛丸,有牛丸有牛杂(广东省内包邮)

岭南非物质文化遗产,知名品牌值得信赖

用户满意度:
4.8分 (人评价)
¥88 起/份 ¥288 已售  1349

推荐理由

 广州老字号,非物质文化遗产,品质值得信赖

 

当季热卖
¥88起/份 ¥288
  • 不可取消

    【套餐包含】

    1、牛肉丸一包,牛筋丸两包(共3包,每包一斤)

    2、下单后48小时发货

    3、广东省内包邮(含冰袋,保温箱),省外顺丰速运(邮费自付)

    4、牛肉丸,牛筋丸均新鲜制作,收到请立即冰冻保存,保质期为9个月

    5、牛肉丸,牛筋丸真空包装在运输过程中会有摩擦,如果有导致漏气是正常现象,不影响产品质量

    【特别声明】

    1、一经购买,不设退款

    2、请勿拒签快递,如拒签快递说带来的损失自行承担

    3、最终解释权归我司所有

    4、购买此产品视为认同此声明及认同活动规则。



  • 不可取消

    【套餐包含】

    1、牛肉丸一包,牛筋丸1包(共2包,每包一斤)

    2、下单后48小时发货

    3、广东省内包邮(含冰袋,保温箱),省外顺丰速运(邮费自付)

    4、牛肉丸,牛筋丸均新鲜制作,收到请立即冰冻保存,保质期为9个月

    5、牛肉丸,牛筋丸真空包装在运输过程中会有摩擦,如果有导致漏气是正常现象,不影响产品质量

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    1、牛肉丸2包,牛筋丸1包(共3包,每包一斤)

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    3、广东省内包邮(含冰袋,保温箱),省外顺丰速运(邮费自付)

    4、牛肉丸,牛筋丸均新鲜制作,收到请立即冰冻保存,保质期为9个月

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详细介绍

据说,每个老关都有份牛杂情节

在广州,有一份无人不知的阿婆牛杂,吃货口中有一种说法:能吃上阿婆牛杂都是一种缘分。

凭借一份三十年的坚持,一份老街坊的情怀,“阿婆”陈桂珍每天坚持用最新鲜的食材,

专心做好每一件,用一挡牛杂,感动了无数人,也真服了无数人的味蕾.......

从普通的摊档,到火遍广州的“网红”美食,陈婆婆不忘初心,看似简单的一碗牛杂,承载的却是那份三十年不变的专注和匠心。

这份匠心与专注,值得被认可!阿婆牛杂于2019年获批非物质文化遗产认证。

但是阿婆牛杂的脚步还是在一直往前,为给位街坊带来美味的心不会让步!新品牛肉丸,同样的匠心,

制出你想要的潮汕风味!

阿婆牛丸选用最新鲜的腱子肉,顺着牛肉的组织一片片解下,再将上面的白肉,白筋去掉,一方面保证我们迟到的蛋白质

而不是脂肪,另一方面保证吃货最关心的问题------Q弹的口感。

解好的牛肉放在木质砧板上,用一副特质的哥三斤的方形铁棒,经历上千次的捶打,中间经历三次到四次的冰浆降温保先。

特质的铁棒把手为圆形,击打部分为方形,这样才能保证不易打断牛肉的纤维,保证肉浆有“藤”状

入口弹牙有嚼劲



费用说明

广东包邮,外省需要补邮费(湖北湖南省暂时不配送)

下单后48小时发货

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1、为方便商家/景区/酒店安排,得到最佳体验,请尽量提前预订。

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5、本订单一经确认,不做变更或取消,带来不便,敬请谅解!

一经预定,不可取消或更改!有效使用期内不使用则视为放弃!


1、广东省内包邮(含冰袋,保温箱),省外顺丰速运

2、牛肉丸,牛筋丸均新鲜制作,收到请立即冰冻保存,保质期未9个月

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